Les produits proposés dans cette catégorie sont des substances qui préviennent les réactions d’oxydation dans le produit. Elles agissent donc sur la conservation ou le maintien de la couleur du produit fini. Elles n’ont pas d’action sur le contrôle des micro-organismes.

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Acide ascorbique

En fomat de 1 kg, 5 kg ou 25 kg
Érythorbate de sodium

En fomat de 1 kg, 5 kg ou 25 kg