Pepperoni

Le pepperoni est un salami épicé d’origine américaine, fait à base de viande de porc et de bœuf. Notre mélange, bien équilibré, surprendra vos clients. Sa mise en œuvre étant facile, il s’agit du produit idéal pour revaloriser les viandes hâchées.

Régulier
Code de produit : 7D232
Format : 2.38 kg


Recette : Utiliser une unité de 2,38 kg avec 21,77 kg (48 lbs) de viande et 4,0 kg (8,82 lbs) d’eau froide.


Sans gluten
Code de produit : 2A3G006
Format : 1.00 kg


Recette : Utiliser une unité de 1.0 kg avec 2.1 kg d’eau et 10.9 kg de viande.



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