Poivre rose

Entier en format de :

  • 0.5 kg (9K081)
  • 2.0 kg (5F022)
  • 15.0 kg (8E005)

Le poivre rose n’est pas un poivre. Il provient d’une espèce totalement différente, un arbrisseau de la famille de l’herbe à poux. Originaire d’Amérique du Sud, on le cultive aux îles de la Réunion. Comme l’herbe à poux, il peut causer des allergies. Les fruits rouges sont cueillis et séchés. Leur saveur parfumée est légèrement piquante. Toutefois, elle résiste mal à la mouture. On l’utilise surtout en décoration.