Piment de Jamaïque

On le cultive principalement en Jamaïque, mais aussi au Brésil, au Honduras et au Guatemala. On l’appelle à tort poivre de la Jamaïque ou tout-épice. Son goût correspond à un mélange de clou de girofle, de cannelle, de muscade et de poivre. L’arbre donne des fruits de la grosseur des pois qu’on cueille verts et qu’on sèche ensuite. C’est ainsi qu’ils deviennent brunâtres. On peut facilement utiliser le piment de la Jamaïque pour remplacer le clou de girofle. On s’en sert pour aromatiser les mets salés aussi bien que les mets sucrés.

Concassé
Code de produit : 7B221
Format : 25.00 kg

Entier
Code de produit : 1W9L013
Format : 1.00 kg

Code de produit : 6C210
Format : 5.00 kg

Moulu
Code de produit : 9K075
Format : 1.00 kg

Code de produit : 6C211
Format : 5.00 kg

Code de produit : 2A8K031
Format : 25.00 kg