Riche d’une grande variété de mélanges pour saucisses fraîches, BSA vous offre des mélanges avec ou sans liant, pour fabriquer des saucisses fraîches variées. Vous trouverez ci-dessous la gamme de saveurs offertes et leurs recettes.

Le calculateur de recettes vous permettra de faciliter le calcul des différents ingrédients de la recette efficacement et sans erreur de calcul. En inscrivant tout simplement votre quantité de viande (ou d’un autre ingrédient principal de la recette), vous obtiendrez les autres quantités d’ingrédients ainsi que le poids total de la recette.
En tout temps, cliquez sur le nom du produit afin d’afficher la recette.

Calculez, imprimez, produisez!

Aigre douce 605250 Goût audacieux, à la fois acide et sucrée
Allemande 605078 Goût bien nuancé de gingembre et muscade
BBQ (nouvelle formule) 602992 Une recette traditionnelle à saveur BBQ, version améliorée
Betterave rouge Une saucisse qui se différencie dans le comptoir par sa couleur différente
Bière 605242 Saucisse germanique avec poivre, romarin, muscade et macis, à laquelle vous devez ajouter une bière corsée
Bleuet Une saucisse fruitée, typique du Québec
Bloody Caesar Une saucisse dont le goût rappelle le fameux cocktail
Bratwurst 600418 La traditionnelle allemande au goût doux
Brocoli 602674 Pour une saucisse au brocoli avec une légère saveur de fromage
Brûle la gueule 600534 Un assaisonnement qui permet de donner de la saveur et du piquant à une saucisse que vous jugez trop douce.
Bruschetta Une saucisse au goût de tomates et fines herbes, avec un léger goût vinaigré
Buffalo piquante 601746 Saucisse piquante avec une dominance de piments forts
Cajun 6K211 Pour un goût fort et typiquement louisianais!
Canneberge 605086 Une saucisse au goût fruité, aussi recommandée pour les farces
Caprisiosa 605608 Un goût italien aux notes de fromage – ajoutez câpres et olives!
Caprisiosa simplifié 605608 Un goût italien aux notes de fromage – sans câpres ni olives!
Cari 604912 Pour une saveur typique des Indes (cari jaune, curcuma, cumin…)
Chipotle Fire 601310 Une saucisse piquante à saveur de piment chipotle
Chorizo 604658 Assaisonnement traditionnel de la péninsule Ibérique, à laquelle vous devez rajouter du sel
Churrasco 604828 Saucisse aux arômes de grillade rappelant le goût du churrasco brésilien
Côte levée 604540 Pour une saucisse qui rappelle le goût des côtes levées, tout simplement
Croque-monsieur Excellente saucisse qui rappelle le goût du fameux sandwich chaud
Épices à steak 600424 Une saucisse au goût d’épices à steak
Épinards 602954 Une saucisse au goût riche en épinards, dont la couleur ne passe pas inaperçue au comptoir
Épinard et feta 602954 Une façon originale de décliner la saucisse aux épinards, avec une touche grecque
Érable, poivre et chipotle 604858 Inspirée du riche succès de notre marinade-enrobage érable, poivre et chipotle .
Érable 600396 Pour produire une saucisse avec une véritable saveur d’érable.
Érable gourmande 600396 Pour produire une saucisse avec une véritable saveur d’érable et du sirop d’érable.
Érable et bacon 600396 Pour une saucisse qui offre un équilibre gourmand où la douceur caramélisée de l’érable rencontre la richesse fumée du bacon.
Érable et pomme 600396 Cette saucisse érable et pomme, c’est une caresse sucrée-salée qui réchauffe le cœur.
Feu de camp 605236 Un goût BBQ avec un accent de fumée!
Fines herbes 602514 Une saucisse avec une saveur de fines herbes (marjolaine, thym, romarin, persil)
Fines herbes & ail 604714 Une saucisse avec une saveur de fines herbes, rehaussée d’ail
Fines herbes
(sans MSG) 		602694 Une saucisse avec une saveur de fines herbes sans MSG (glutamate mono sodique), convenant bien pour le gibier
Fines herbes Sans Gluten 604978 Une saucisse avec une saveur de fines herbes, sans gluten, faible en sodium, avec du sel de mer
Forestière Une saucisse au goût de champignons
Fromage & Bacon 600398 Une délicieuse saveur de fromage et de bacon – un excellent moyen de revaloriser les bouts de bacon et les talons de jambon
Fumée 605240 Développe un goût de fumée, comme si elle avait séjournée dans un fumoir
Gibier S6J209 Saucisse idéale avec les viandes de gibier
Grand-mère 602006 Saucisse, inspirée du comfort food, qui rappelle les saveurs réconfortantes d’antan
Grecque 604714 Recette à laquelle on donne une touche grecque
Italienne douce
(sans liant) 		605316 Pour une saucisse italienne faiblement piquante
Italienne extra-forte
(sans liant) 		602762 Pour une saucisse italienne fortement piquante
Italienne forte
(sans liant) 		602764 Pour une saucisse italienne piquante
Italienne SGSD 605248 Pour une saucisse moyennement piquante,sans gluten, faible en sodium, avec du sel de mer
Jalapenos fromage 605264 Saucisse légèrement piquante, avec piment jalapenos et saveur de fromage
Jardinière 602230 Une saucisse à la saveur de légumes (légumes déshydratés contenus dans le mélange)
Kanpai 602594 Une saucisse de couleur claire inspirée de la cuisine japonaise
Lime et cilantro 600400 Délicieux mélange de lime et de cilantro (feuille de coriandre séchée) – convient bien avec la viande de poulet
Liant 100 (porc et bœuf) 600402 Assaisonnement de base, à la faible couleur rouge, qui peut s’utiliser pour la saucisse à déjeuner
Liant 140 (porc et bœuf) 605244 Assaisonnement de base, à la couleur rouge, qui peut s’utiliser pour la saucisse à déjeuner. Excellent vendeur!
Porc et bœuf SGSD 605250 Saucisse à déjeuner, sans gluten, faible en sodium, avec du sel de mer
Merguez (sans liant) 604712 Pour réaliser de délicieuses merguez, au vrai goût du Maghreb
Mexicaine 605466 Une saucisse piquante avec un goût de poivron
Miel & Ail 604600 Pour une saucisse à la saveur de miel et ail
Moutarde & Estragon 602732 Pour une saucisse avec une saveur de moutarde et d’estragon
Moutarde & Miel 604878 Une saucisse sucrée et d’une couleur typique
Moutarde de Dijon 600408 Une saveur classique de moutarde de Dijon
Oignon vert & ciboulette 600894 Une saucisse à la saveur d’oignon vert et de ciboulette, à laquelle il est possible d’ajouter du vin blanc
Piment jalapeno 602230 Un goût renforcé de piment jalapeno
Pizza Très bonne saucisse au goût incroyable de pizza
Poireaux 602672 Saucisse de légumes au goût dominant de poireaux
Poivre et orange 602818 Une façon originale d’utiliser le liant au poivre; parfait pour les parures de canard
Poivre noir 602818 Saucisse au goût poivré avec des morceaux de poivre
Polonaise à l’ail 602678 Saucisse d’Europe centrale, au fort goût d’ail
Pommes 605470 Pour produire une saucisse dans laquelle on doit ajouter des pommes
Pommes gourmandes 605470 Pour produire une saucisse dans laquelle on doit ajouter des pommes, avec plus de pommes!
Pommes et canneberges 605470 Pour produire une saucisse dans laquelle on doit ajouter des pommes, des canneberges.
Porc S6L224 Une saucisse québécoise traditionnelle au goût qui se marie bien avec la viande de porc
Portugaise 2B4A056 Avec des notes de grillé, une touche de fumée et un savoureux mélange d’épices contenant plusieurs piments, elle rappelle les saveurs chaudes du sud de l’Europe.
Poulet S6D240 Assaisonnement idéal pour réaliser des saucisses avec du poulet
Poutine 2B9E016 Une saucisse qui reproduit à merveille le goût de ce mets typiquement québécois
Provençale à l’ail S2A1C041 Saucisses aux multiples parfums de la Provence (fines herbes, romarin, thym, etc.)
Pub classique S2B6C015 Saucisse qui rappelle le goût des saucisses dans les pubs irlandais
Québécoise S8H005 Idéal pour une saucisse à déjeuner (semblable au liant 140)
Salade de fruits Pour les charcutiers qui veulent sortir des chantiers battus
Smoked meat S6G202 Pour une saveur de viande fumée de bœuf
Taco S3B4I002 Pour une saucisse légèrement piquante qui a du caractère
Thaï S2A0D028 Donne une saveur typique de la Thaïlande avec une dominance gingembre et citron
Tomate & Basilic S9C032 Goût de tomate & basilic avec des morceaux de tomate séchée
Tomate & Basilic SGSD SGSD0002 Goût de tomate & basilic avec des morceaux de tomate séchée, sans gluten, faible en sodium, avec du sel de mer
Toulouse S8F045 Une saucisse typiquement française, parfaite pour le cassoulet
Toulouse sans liant S6D243 Recette française pour saucisse Toulouse originale et chipolata
Tzatziki Recette pour une saucisse à la saveur de tzatziki
Veau épicé S7D226 Assaisonnement idéal pour réaliser des saucisses avec du veau