Cretons

Code de produit: 7D242
Format : 0.18 kg (pour 5 lbs de viande)

Code de produit: 7D234 / 2A1C007 (Sans MSG)
Format : 0.92 kg (pour 28 lbs de viande)

Recette:

Pour 5 lbs de viande:Utiliser 180 grammes (6,35 oz) d’épices avec 5 lbs (2,27 kg) de viande et gras, Ajouter 2 lbs (900 ml) d’eau. Saisir la viande avec l’eau et mijoter pendant 2 heures couvercle enlevé. Verser les épices, mélanger et laisser reposer 20 minutes.

Pour 28 lbs de viande: Utiliser une unité de 0,92 kg (2.03 lbs) avec 3,6 kg (8 lbs) d’eau froide et 12.7 kg (28 lbs) de viande.