Estragon

Originaire d’Asie centrale ou de Sibérie, on le cultive surtout en France et aux États-Unis. Il a une place de choix dans la cuisine française. Ses feuilles, légèrement anisées et poivrées, conservent bien leur saveur une fois séchées. Toutefois, il faut les protéger de la lumière pour préserver leur couleur. L’estragon s’allie fort bien à l’aneth, au poivre et à l’oignon vert. Il assaisonne bien les viandes blanches, les marinades, le bœuf, le veau, les farces et les hachis. Il faut le doser prudemment à cause de sa forte saveur.

Moulu
Code de produit : 1W9L045
Format : 0.50 kg

Code de produit : 6C206
Format : 5.00 kg

Râpé
Code de produit : 1W9L046
Format : 0.50 kg

Code de produit : 5D129
Format : 1.00 kg

Code de produit : 6C157
Format : 5.00 kg