Farce pré-cuite aux canneberges

Notre recette-vedette est la farce pré-cuite aux canneberges. Cette recette est prédestinée pour la période des Fêtes.

La cuisson de la farce est très importante. Elle doit être suffisante afin de détruire tous les germes pathogènes.

La recette de farce que nous vous proposons a le mérite d’être cuite et vendue refroidie. Le client farcira sa volaille avec, sans avoir à se soucier de sa cuisson. Il ne fera que la réchauffer! De plus, la farce, étant cuite, gardera toute son onctuosité et ne durcira pas à la cuisson.

Permettez à vos clients de se régaler à Noël, osez la farce!

La recette met en vedette le liant à saucisse aux canneberges 2A1I040.

Nous vous invitons à imprimer cette recette, en cliquant ici.

Cette recette de farce a le même mode de préparation que la farce pré-cuite aux légumes. En cliquant sur le lien, vous pourrez visionner une vidéo qui illustre les différentes étapes de préparation.


Pour toute question ou demande d’informations, n’hésitez pas à communiquer avec notre technicien charcuterie :
Alain Soucy.
514 603-2246
asoucy@bsa.ca