Mélange de 5 poivres

Originaire de l’Inde, on le cultive au Brésil, en Indonésie, en Malaisie et en Inde, encore aujourd’hui. Il ne pousse que sous des climats très chauds et humides, et il en existe plusieurs espèces. On trouve sur le marché différents types de poivre : le blanc, le noir et le vert qui proviennent de différents stades de mûrissement des fruits du poivrier. Le poivre blanc est au stade le plus avancé du mûrissement alors que le poivre vert n’est pas mûr. Le goût piquant du poivre est dû principalement à une substance appelée pipérine.

Concassé
Code de produit : 9I036
Format : 5.00 kg

Entier
Code de produit : 9E054
Format : 1.00 kg

Code de produit : 6C130
Format : 5.00 kg

Granulométrie -14+40
Code de produit : 9K083
Format : 1.00 kg

Code de produit : 5M201
Format : 5.00 kg