Recette Pâté au poulet
Rendement Une recette de 10.0 kg de mélange donne environ 12 pâté de 900g (10 pouces) ou 36 pâtés de 300g (portion individuelle) Mode d’emploi Mélanger l’assaisonnement avec l’eau et le lait. Porter à ébullition en brassant constamment. Ajouter les légumes à la sauce mijotée. Ajouter les cubes de poulet cuit. Mélanger doucement et monter à la température. Remplir les abaisses de pâtes et refermer […]