Saumurage Sec et Demi-sec

Mélange de nitrite de sodium (6 %) et de nitrate de sodium (4 %)

En format de :

1.0 kg (1W9L099)

25.0 kg (6C263)

Le saumurage sec et demi-sec est spécialement conçu pour les produits fermentés. Il a les mêmes propriétés technologiques que le saumurage 64.