Saucisses fraîches
Riche d’une grande variété de mélanges pour saucisses fraîches, BSA vous offre des mélanges avec ou sans liant pour fabriquer des saucisses fraîches variées. Vous trouverez ci-dessous la gamme de saveurs offertes.
En tout temps, cliquez sur le nom du produit afin d’obtenir plus d’informations.
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En plus des saveurs et codes des saveurs de saucisses offertes, vous verrez en un coup d’oeil si les saucisses sont piquantes ou non et si elles contiennent du gluten ou non, grâce à des pictogrammes colorés. Encore plus facile, nous avons même identifié les meilleurs vendeurs du Québec!
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Pour toute question ou demande d’informations, n’hésitez pas à communiquer avec votre représentant.
Aigre douce |
S2A0D024 |
Goût audacieux, à la fois acide et sucrée |
Allemande |
S7D239 |
Goût bien nuancé de gingembre et muscade |
BBQ |
S9K058 |
Une recette traditionnelle à saveur BBQ |
Bière |
S7D246 |
Saucisse germanique avec poivre, romarin, muscade et macis, à laquelle vous devez ajouter une bière corsée |
Bœuf |
S6J210 |
Pour produire une saucisse à déjeuner avec de la viande de bœuf |
Bratwurst |
S7C122 |
La traditionnelle allemande au goût doux |
Brocoli |
S2A0B030 |
Pour une saucisse au brocoli avec une légère saveur de fromage |
Brûle la gueule |
2A3B016 |
Un assaisonnement qui permet de donner de la saveur et du piquant à une saucisse que vous jugez trop douce. |
Cajun |
6K211 |
Pour un goût fort et typiquement louisianais! |
Canneberge |
S2A1I040 |
Une saucisse au goût fruité, aussi recommandée pour les farces |
Caprisiosa |
S2A1D041 |
Un goût italien aux notes de fromage – ajoutez câpres et olives! |
Cari |
S7D206 |
Pour une saveur typique des Indes (cari jaune, curcuma, cumin…) |
Celte |
S57701 |
Une saucisse au goût subtil qui accompagne la saveur de la viande sans la masquer |
Chipotle Fire |
2B9E012 |
Une saucisse piquante à saveur de piment chipotle |
Chorizo |
5K326 |
Assaisonnement traditionnel de la péninsule Ibérique, à laquelle vous devez rajouter du sel |
Churrasco |
S2B6L007 |
Saucisse aux arômes de grillade rappelant le goût du churrasco brésilien |
Côte levée |
2B1C022 |
Pour une saucisse qui rappelle le goût des côtes levées, tout simplement |
Épinards |
S9I041 |
Une saucisse au goût riche en épinards, dont la couleur ne passe pas inaperçue au comptoir |
Érable |
S2A0D025 |
Pour produire une saucisse avec une véritable saveur d’érable |
Feu de camp |
S2A5D041 |
Un goût BBQ avec un accent de fumée! |
Fines herbes |
S6E222 |
Une saucisse avec une saveur de fines herbes (marjolaine, thym, romarin, persil) |
Fines herbes
(sans MSG) |
S2A1G001 |
Une saucisse avec une saveur de fines herbes sans MSG (glutamate mono sodique), convenant bien pour le gibier |
Fines herbes SGSD |
SGSD0007 |
Une saucisse avec une saveur de fines herbes, sans gluten, faible en sodium, avec du sel de mer |
Fromage & Bacon |
S7D250 |
Une délicieuse saveur de fromage et de bacon – un excellent moyen de revaloriser les bouts de bacon et les talons de jambon |
Fumée |
S6D265 |
Développe un goût de fumée, comme si elle avait séjournée dans un fumoir |
Gibier |
S6J209 |
Saucisse idéale avec les viandes de gibier |
Grand-mère |
S2B5H054 |
Saucisse au goût d’antan, parfaite pour les saisons froides |
Italienne SGSD |
SGSD0003 |
Pour une saucisse moyennement piquante,sans gluten, faible en sodium, avec du sel de mer |
Jalapenos fromage |
S2A7C045 |
Saucisse légèrement piquante, avec piment jalapenos et saveur de fromage |
Jardinière |
S6E232 |
Une saucisse à la saveur de légumes (légumes déshydratés contenus dans le mélange) |
Kanpai |
2B9E013 |
Une saucisse de couleur claire inspirée de la cuisine japonaise |
Lime et cilantro |
SGSD0005 |
Délicieux mélange de lime et de cilantro (feuille de coriandre séchée) – convient bien avec la viande de poulet |
Liant 100 (porc et boeuf) |
S7D249 |
Assaisonnement de base, à la faible couleur rouge, qui peut s’utiliser pour la saucisse à déjeuner |
Liant 140 (porc et boeuf) |
S7D248 |
Assaisonnement de base, à la couleur rouge, qui peut s’utiliser pour la saucisse à déjeuner. Excellent vendeur! |
Porc et bœuf SGSD |
SGSD0004 |
Saucisse à déjeuner, sans gluten, faible en sodium, avec du sel de mer |
Liant saucisse Neutre |
9I020 |
Assaisonnement de base, sans goût ni couleur, utilisé pour développer des saucisses personnalisées |
Merguez (sans liant) |
S5K325 |
Pour réaliser de délicieuses merguez, au vrai goût du Maghreb (petit format) |
Merguez (sans liant) |
5C104 |
Pour réaliser de délicieuses merguez, au vrai goût du Maghreb (grand format) |
Mexicaine |
S2A0B022 |
Une saucisse piquante avec un goût de poivron |
Miel & Ail |
S6E235 |
Pour une saucisse à la saveur de miel et ail |
Oignon vert & ciboulette |
S6F220 |
Une saucisse à la saveur d’oignon vert et de ciboulette, à laquelle il est possible d’ajouter du vin blanc |
Pesto |
S9E030 |
Une saucisse aux saveurs italiennes |
Poivre noir |
S6K215 |
Saucisse au goût poivré avec des morceaux de poivre |
Pommes |
S6K212 |
Pour produire une saucisse dans laquelle on doit ajouter des pommes |
Porc |
S6L224 |
Une saucisse québécoise traditionnelle au goût qui se marie bien avec la viande de porc |
Portugaise |
2B4A056 |
Avec des notes de grillé, une touche de fumée et un savoureux mélange d’épices contenant plusieurs piments, elle rappelle les saveurs chaudes du sud de l’Europe. |
Poulet |
S6D240 |
Assaisonnement idéal pour réaliser des saucisses avec du poulet |
Poutine |
2B9E016 |
Une saucisse qui reproduit à merveille le goût de ce mets typiquement québécois |
Provençale à l’ail |
S2A1C041 |
Saucisses aux multiples parfums de la Provence (fines herbes, romarin, thym, etc.) |
Pub classique |
S2B6C015 |
Saucisse qui rappelle le goût des saucisses dans les pubs irlandais |
Québécoise |
S8H005 |
Idéal pour une saucisse à déjeuner (semblable au liant 100) |
Smoked meat |
S6G202 |
Pour une saveur de viande fumée de bœuf |
Taco |
S3B4I002 |
Pour une saucisse légèrement piquante, qui a du caractère! |
Thaï |
S2A0D028 |
Donne une saveur typique de la Thaïlande avec une dominance gingembre et citron |
Tomate & Basilic |
S9C032 |
Goût de tomate & basilic avec des morceaux de tomate séchée |
Tomate & Basilic SGSD |
SGSD0002 |
Goût de tomate & basilic avec des morceaux de tomate séchée, sans gluten, faible en sodium, avec du sel de mer |
Toulouse |
S8F045 |
Une saucisse typiquement française, parfaite pour le cassoulet |
Veau épicé |
S7D226 |
Assaisonnement idéal pour réaliser des saucisses avec du veau |